紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、葡萄糖及蛋白質。 葡萄酒中還有24種氨基酸，葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁. 幹紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝於最優質的礦泉水。
紅葡萄酒不但可以活血化瘀，祛除疲勞，放鬆身心，還可以幫助啟動我們人身當中的免疫神經網路，起到減緩生殖系統衰老的作用。